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如何正确选择食用调和油?| 关注IGO世界粮油展学习更多小技巧

时间: 2020-09-18


通常,食用油中含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸(必需脂肪酸)。这三种脂肪酸对人体各有益处,缺一不可。
饱和脂肪酸为人体提供能量,单不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇的作用,多不饱和脂肪酸可以增强记忆力和思维能力。正如食物要合理搭配吃才健康一样,食用油同样也应该多样化并合理搭配。

所以,要想科学健康地吃油,调和油就是一个很好的实现方法。

基于调和油的健康营养,市场上出现了许多不同类型的调和油。那么面对琳琅满目的调和油,我们该如何选择呢?

1看标签

食用油的等级从一级到四级,级别越高,油品质量越好。

2看配料表

配料表中所列各种原料按照由多到少的顺序排列,某种成分排名越靠前,表明食品中含此成分越多。

3看工艺

首选物理压榨的,因为物理压榨无化学残留,目前来说相对安全性较高。

4看品牌

建议到正规渠道购买,择优大众认可的、市场销售量较大的品牌食用调和油,挑选出产日期较新的。

此外,挑选调和油时还要看各种脂肪酸的配比。使用调和油营养价值高低,主要看各种脂肪酸的比例是否接近人体需求。质量好的油,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1

正规厂家一般会在食用油的外包装上表示这三种脂肪酸的含量和比例,消费者在购买时可留意。

(来源:人民网-科普中国)

IGO世界粮油展是由广州国际食用油及橄榄油产业博览会(IOE世界油博会)、广州国际优质大米及品牌杂粮展览会(IRE大米杂粮展)、广州国际粮油机械及包装设备展览会(IGME世界粮油机械展)三大主题展组成,三展有效联动,整合各方优势资源。展会将充分发挥行业“风向标”作用,打通上下游产业链,实现集聚发展,以全新阵容与规模 打造一场国际化、专业化、高端化的粮油产业商贸盛宴,与行业同仁共拓商机蓝海!

历届展会中,IGO世界粮油展吸引了各大粮油巨头参展——益海嘉里、中粮集团、中储粮油脂、九三集团、西王、傣王稻、绿洲米业、金星米业、中 科光电、泰禾光电、佳龙科技、漳州宇杰等行业领军企业为采购商呈现其历年最新产品。展会还迎来了国际米糠油团、百色茶油团、庆安县大米团、广西香米团、永修县香米团等地方特色展团,全面提升展会专业性。

2020年12月6-8日,我在广州·广交会展馆等你!

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END

第15届IOE世界油博会将于2021年9月24-26日广州•广交会展馆举办,现已开始展位预订和观众登记!

IOE第16届广州国际食用油
与橄榄油产业博览会

The 16th China (Guangzhou) International Edible Oil & Olive Oil Expo

2022.6.16-18
广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY

食用油

花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油、棕桐油、葵花籽油等

营养健康
高端油

橄榄油、山茶油、亚麻籽油、玉米胚芽油、牡丹籽油、小麦胚油、月宽草油、大蒜油、椰子油、葡萄籽油、野山茶油、油茶籽油、莽蓝油、 稻米油、紫苏油、红花籽油、沙棘油、南瓜籽油、核桃油、杏仁油、胡麻油、芝麻油、食用鱼油、元宝枫籽油、文冠果油、齐花籽油等

食用油及生
产包装设备

油脂设备、吹瓶机、贴标机、灌装机、压滤机、输送设备、烘干机、离心机、振动筛、破碎机、去石机、蒸脱机、减速机、冷凝器、提升机、 喷码机、灌装设备及包装流水生产线、玻璃瓶、马口铁罐等
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