提交
油酸是单不饱和脂肪酸，不但能降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病发生，同时相对多 不饱和脂肪酸又有较好的抗氧化稳定性，因此被称为“安全脂肪酸”。近年来，油脂市场上各种类的 高油酸油脂产品销量不断增加，已引起行业的广泛关注。
为了进一一步探讨高油酸油脂的品质与营养 价值，中国粮油学会油脂分会主办的2021高油酸油脂品质与营养研讨会在展会现场盛大召开。
